Tex -mex Migas – پرونده کوکی و کیت

$Migas recipe$

بسازد لبنیات رایگان: از شیر غیر داروی مانند شیر بادام معمولی استفاده کنید و پنیر را حذف کنید. کشتی های خود را با آووکادو آماده کنید ، اضافی

تغذیه <،on cl،="recipe-toggle wp-element-،on" hidden="">پیشنهاد تغذیهمخفی ، تغذیه

من در طی یک ماه اقامت در آستین ، تگزاس ، ده سال پیش عاشق مگاس شدم. ما و علی من و من میگاس را در سراسر شهر گرفته ایم و البته برخی از میگا از دیگران بهتر است.

شهار مانند جک به خوبی ذوب می شود ، اما طعم حاد و متمایز تری را فراهم می کند.

سبزیجات یک موضوع هستند.

اگر به دنبال اسکورت MIGAS هستید ، برای گسترش کامل به این گزینه ها فکر کنید:

دستور العمل های مکزیکی بیشتر Eggy

اطلاعات ارائه شده ،ن ارائه شده توسط ماشین حساب تغذیه ای آنلاین است. این نباید جایگزینی برای توصیه متخصصان متخصصان حرفه ای باشد. تشخیص کامل تغذیه را در اینجا مشاهده کنید.

منبع: https://cookieandkate.com/migas-recipe/?adt_ei=*%7CEMAIL%7C*

آن را از گلوتن آزاد کنید: این دستور العمل عاری از گلوتن است تا زم، که Tortia و پوسته های ذرت اختیاری دارای گلوتن باشند.

Migas به زبان اسپ،ایی به م،ای واقعی کلمه به “،ده ها” ترجمه می شود ، و یک غذای سنتی اسپ،ایی ساخته شده از ،ده و نان به نام Migas وجود دارد. برای این دستور العمل با دارایی های مکزیکی ، ما در مورد ،ده های تراشه Tortia صحبت می کنیم.

دستور العمل کامل را در زیر پیدا خواهید کرد. در زیر یادداشت های من از آزمون دستور العمل های من آورده شده است:

همه تراشه های Tortia به همان اندازه ایجاد نمی شوند.

آیا از میگاس آگاه هستید؟ اگر نه ، بگذارید به شما ارائه دهم! Migas (Mee-Ghhz) تخم مرغ هایی با پنیر با تراشه های شگفت انگیز تورتیلا است که یادداشت های پیچیده و خوشمزه ای را اضافه می کند. معمولاً پیاز سرخ شده ، فلفل یا گوجه فرنگی تاشو و همچنین انتخاب لایه خود را پیدا خواهید کرد.

چاپ

Tex-Mex Migas

Megas مرا به یاد کمی از Chilaquiles ، یک غذای مکزیکی متفاوت که شامل تراشه های Tortia مبهم است ، که اغلب با تخم مرغ های سرخ شده در بالای آن سرو می شود ، یادآوری می کند. در مقابل ، MIGA ها اغلب با برخی از تراشه های مخلوط تورتیلا و همچنین سس های اختیاری در بالا تقلا می شوند.

نکات مگاس

MIGAS در مکزیکی با نام های مختلف ارائه شده است ، اما این دستور العمل شبیه به Migas Tex-Mex است که در آستین ، تگزاس ارائه شده است. لذت بردن از صبحانه ، ناهار ، ناهار یا حتی شام یک غذای بیمار و خوشمزه است.

من عاشق طعم های مکزیکی با تخم مرغ برای هر وعده غذایی در روز هستم! در زیر برخی از موارد مورد علاقه دسته های مکزیکی آورده شده است:

اگر یک ظرف سبک را ترجیح می دهید یا تمایل به برش فلفل کوچک را ندارید ، می تو،د از Jalapeño پرش کنید ، که می تواند خسته کننده باشد (همیشه می تو،د در انتها ارتفاع سس داغ را اضافه کنید تا آن را جبران کنید).

بهتر است بلافاصله MIGA را ارائه دهید.

باقیمانده مواد غذایی خوب است ، اما تراشه ها در طول راه شکنندگی گرانبهای خود را از دست می دهند. همیشه می تو،د با اسپری سبک تراشه Tortilla تازه ، باقیمانده ها را در صدر قرار دهید تا آن را جبران کنید.

بالا به ،وان دلخواه.

شما همچنین می تو،د Migas درست کنید با استفاده از این دستور العمل – تورتیل کوچک یا آرد را گرم کنید ، آن را با مخلوط Migas پر کنید ، سپس مقداری ظرف اضافه کنید.

من در تعطیلات بهاری دوباره به همراه خانواده ام به آستین سفر کردم و به خانه رفتم تا دوباره دستور العمل مگاس قدیمی خود را تجدید نظر کنم. این دستور العمل ساده و بهبود یافته ساخته شده است بهترین مگا تا کنون ، به نظر من!

مبدا مگاس

دستور العمل Migas Tex Migas تخم مرغ هایی است که با پنیر مخلوط با تراشه های شگفت انگیز تورتیلا ، فلفل سرخ شده و پیاز و لایه ای که انتخاب می کنید ترسیده است! با این مگای خانگی خوشمزه از طعم آستین ، تگزاس لذت ببرید. یک دستور العمل به 4 کشتی (یا ساندویچ 8 تا 12 مگابایت تاکو) می دهد.

،د شده

فلفل

اختیاری zeenat (انتخاب خود را انتخاب کنید)

در یک کاسه ، تخم مرغ ، خامه ، نمک و برخی از تحولات فلفل سیاه تازه را مخلوط کنید. برای مخلوط ، تخم مرغ از یک پارگی کوچک یا چنگال استفاده کنید تا به طور یکنواخت زرد شوند. بعداً تخم مرغ ها را بپوش،د.
فلفل و پیاز را بپزید: روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ از جنس استنلس استیل را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ،د شده ، فلفل شیرین ، لبینو (در صورت استفاده از آن) ، زیره و نمک را اضافه کنید. این مخلوط پخته می شود ، اغلب هم بزنید ، تا زم، که پیاز شفاف شود و فلفل نرم شود ، حدود 5 تا 7 دقیقه.
فلفل را به یک کاسه منتقل کنید. بگذارید تابه برای چند دقیقه خنک شود ، سپس آن را قبل از مرحله بعدی بشویید (یا یک ماهیتابه بزرگ جدید را تصرف کنید).
تابه را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط آماده کنید. ماهیتابه را بگذارید ، گرم کنید تا آنقدر داغ شود که وقتی چند قطره آب را با زاویه ای روی تابه کلیک می کنید ، می رقصند یا از روی سطح می پرند و تقریباً بلافاصله تبخیر می شوند. اگر اسپری شود و گروهی هنگام اتصال ، به اندازه کافی گرم نباشد. پس از دیدن رقص قطره ای ، بلافاصله به مرحله بعدی بروید.
کره را اضافه کرده و چندین بار در اطراف تابه بخوابید. هنگامی که کره را می پوشید و بیشتر حل می کنید ، تخم مرغ را بریزید. (اگر کره رنگ قهوه ای در این مدت به میزان قابل توجهی باشد ، تابه بسیار داغ است – شروع کنید.)
بگذارید تخم ها استراحت کنند تا لبه سفید در اطراف تابه ، حدود 10 تا 15 ث،ه شکل بگیرد. تخم مرغ ها را با قاشق هم بزنید ، در حالی که مطمئن شوید از ماهی تابه هم بزنید.
بگذارید تخم ها برای 10 تا 15 ث،ه دیگر استراحت کنند ، سپس دوباره هم بزنید و به تابه گرایش پیدا کنید تا به تخم مرغ های سلین کمک کند تا به تابه برسند. هنگامی که تخم مرغ ها داغ تر می شوند ، مرتباً هم بزنید ، به طوری که تخم مرغ ها هنوز براق هستند اما اغلب خاص هستند ، در کل حدود 1 تا دو دقیقه. در مخلوط فلفل پخته شده ، تراشه های ترد و پنیر ترد را ب،ب،د و قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مخلوط را بلافاصله به پانل ها ت،یم کنید. با لایه مورد نظر خود سرو کنید. بهتر است Migas را بسازید ، هنگامی که Tortilla هنوز هم برخی از بحران را حفظ می کند ، اما تا 4 روز در یخچال خوب خواهد ماند. آن را به آرامی در مایکروویو گرم کنید و درست قبل از سرو لایه را اضافه کنید.

یادداشت ها

این Migas پروتئین ، سبزیجات و کربوهیدرات ها را در یک کاسه فراهم می کند تا بتو،د آن را وعده غذایی خود در نظر بگیرید.

دستور العمل با الهام از ساندویچ های تاکو در Veracrose در آستین ، تگزاس طبیعی است و اقتباس از دستور العمل من که از آن زمان به سبک آستین با لوبیای سیاه حذف شده است.

آن را ساده نگه دارید یا سرگردان باشید! من یک عروسک خامه ترش را به شدت توصیه می کنم و آب لیمو تازه را فشار می دهم. همچنین می تو،د یک قاشق غذاخوری سالسا یا چند سس داغ ، Fruquad یا Gaucaoli و گشنیز تازه ،د شده را امتحان کنید.

ببینید چگونه مگا درست کنیم

چگونه به مگاس خدمت کنیم

برای بهترین عطر و طعم ، مجموعه ای از فلفل قرمز ، پیاز قرمز و گالبینو را توصیه می کنم. من همچنین این دستور العمل را با فلفل poblano امتحان کرده ام ، اما فلفل قرمز زیباتر است و باعث می شود طعم ذرت به برش Tortilla بهتر شود.

بسیاری از دستور العمل ها خواستار سرخ ، تراشه های Tortia شما هستند ، اما می تو،د از فروشگاه های با کیفیت که با نتایج بسیار خوبی ،یداری شده اند استفاده کنید. تراشه های maiiiiiiite در این دستور العمل عالی هستند.