در میان دستور انواع غذای ایرانی، «آبگوشت متنجنه یا متنجون» یک غذای اصالتا کرمانی و متعلق به رفسنجان است. در طرز تهیه آبگوشت متنجنه کرمانی، از گوشت گوسفندی، لوبیا چیتی و سیب زمینی استفاده میشود. از انواع غذاها ایرانی محلی میتوان به «آبگوشت به و بادمجان» اشاره کرد. در طرز تهیه آبگوشت قمی به و بادمجان از نخود یا عدس هم استفاده میشود.
کباب برگ با برنج چلو سرو شده و گوجه کبابی، فلفل کبابی، سبزی ریحان و پیاز از ملزومات اصلی این غذاست و حتما باید به صورت دورچین سرو شوند. در تهیه این غذا از برنج، سبزی شوید و باقالی تازه سبز رنگ استفاده می شود. پیشنهاد می کنیم باقالی و شوید تازه تهیه کرده و تا حد امکان از باقالی منجمد و شوید خشک استفاده نکنید. گوشتی که همراه با این غذا سرو می شود، اختیاری بوده و می تواند گوشت مرغ یا گوسفند باشد. با این حال، دستور تهیه اصلی باقالی پلو با ماهیچه یا گوشت گردن عنوان شده است. میگو پلوی بوشهری یکی از بهترین غذاهای ایرانی دریایی و همانطور که از نامش پیداست، مربوط به خطه جنوب ایران است.
در فرهنگ غذایی ایرانی، اغلب برنجی را با کره و زعفران طبخ میکنند که در این صورت آن را چلو مینامند. اما گاهی برنج را با مواد دیگری میپزند که نامش را پلو می گذارند. موادی چون مجله خبری غذای های ارگانیک گیاهان معطر، سبزیحات، لوبیاها، مغزها و دانه ها، میوه های خشک، گوشت و حتی رشته فرنگی گزینه های پیش رو برای مخلوط کردن با برنج اند که در نهایت یک غذای کامل محسوب میشوند.
در اکالا بلاگ علاوه بر غذاهای ذکر شده، طرز تهیه غذاهای خوشمزه و خاص دیگر به همراه انواع دسر، ترشیجات و شیرینیها در قسمت آشپزی ببینید. برای این غذا به میگو پاک شده، گشنیز و شنبلیله، سیر، پیاز، رب گوجه فرنگی و تمر هندی نیاز داریم. کوفته کبابی برای کشور ترکیه است که با نان پیتا آن را سرو میکنند. برای نهار میتوانید این غذای خوشمزه و مجلسی را درست کنید.
بیشتر افرادی که گرسنه میشوند و به هنگام ظهر ناهار نمیخورند، به دلیل افت قند خون دچار عصبانیت، سرگیجه و سردرد میشوند. احساس ضعف و سستی در بدن انسان رخنه کرده و به مرور زمان بدن ضعیف و ضعیفتر خواهد شد. ناهار به شما، به هنگام کار و فعالیت انرژی فراوان میدهد. در مرحله دوممیگوها را دانهدانه درون آرد سفید قنادی قرار دهید تا میگو کاملا سفید شود. برای تهیه میگو سوخاری با کیفیت حتما این مرحله را با دقت و حوصله انجام دهید. میگو سوخاری برای پیش غذا و غذای آسان و راحت گزینه بهتری است.
طرز تهیه کوفته گردو با لپه
20 آش محبوبی که بیشترین طرفدار را دارند، شامل موارد زیر می شود. دلمه ها غذاهایی سالم و مقوی هستند که بیشتر با نان سرو می شوند. در مطلب زیر طرز تهیه چند نوع اشکنه خوشمزه را خواهید دید.
- قیمه نثار یکی از غذاهای ایرانی است که به طور سنتی در قزوین پخته میشود.
- مرغ بریان از جمله غذاهایی است که در رستورانها سرو میشود.
- رولت گوشت یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با گوشت چرخ کرده درست میشود.
- سس روی این کلم بسیار خوشمزه است و طعم خاصی به آن خواهد داد.
- رشته پلو را میتوانید با سینه مرغ، گوشت قرمز یا گوشت چرخکرده ترکیب کنید.
اگر شما می توانید این کباب را بپزید، خوشحال می شویم که در بخش نظرات، راه کارهای خود را با ما و سایر فاینداتوری ها به اشتراک بگذارید. اگر میخواهید آشپزی را از پایه شروع کنید و از این طریق کسب درآمد داشته باشید پیشنهاد میکنیم آشپزی سنتی آموزشگاه اریا تهران را از دست ندهید. اگر فرصت درست کردن غذا ندارید ما به شما چند غذای فست فودی و سریع رو برای ناهار پیشنهاد میکنیم. سپس آنها را بر روی تخته آشپزخانه به صورت ساطوری خرد کنید.
استفاده می شود، سرو آن را به همراه نان سنگک، سبزی خوردن و دوغ تکمیل می کند. اشکنه غذایی ساده، سریع و مقوی است که مناسب هر وعده غذایی است. به عنوان یک غذای ساده نونی و بدون گوشت، بسیار ساده است و حتی میتوان از آن به عنوان پیشغذا هم استفاده کرد. ارشد مهندسی برق خوندم و در کنار رشتهم، عاشق هنر، فلسفه، کتاب خوندن و سفر کردن هستم.
در لیست غذاهای خوشمزه ایرانی با برنج، «لوبیا پلو» جزو شناختهشدهترین غذاهای ایرانی است. طرز تهیه لوبیا پلو معمولا با لوبیای سبز متداولتر است ولی میتوان از لوبیای سفید هم در آن استفاده کرد. یکی از خوشمزهترین غذاهای ایرانی با برنج که اصالت کردی دارد، «سیب پلو کرمانشاهی» است.
آبگوشت ایرانی
سیرابی که در تمام نقاط ایران درست میشود یکی از بدمزهترین غذاهای ایرانی به شمار میآید. همچنین دلمه سیرابی که در بین اهالی خرمآباد طبخ میشود یکی از چندش آورترین غذاها لقب گرفته است. همانطور که از نام این غذا مشخص است مواد اصلی این غذا شامل بادمجان و کشت است! البته کشت بادمجان فوت و فنهای زیادی دارد تا به یک غذای ناب ایرانی تبدیل شده و طعم جذابش را پیدا کند. برخی بر این غذا ایراد میگیرند که چربی آن زیاد است اما باید گفت که برای کمتر شدن چربی غذا می توانید بادمجان آن را کبابی کرده یا بپزید. مادهی اصلی فسنجان گردو است اما می توان آن را با پسته و بادام نیز پخت.